수원시 팔달구(구청장 김창범)는 지난 8일 팔달구청 대회의실에서 어린이집 보육교직원 40여명을 대상으로 현장에서 활용 가능한 맞춤형 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

이번 교육은 △식중독의 원인 및 증상 등 식중독의 이해 △식중독 사례 동영상 시청 △개인위생관리방법 △손 씻기 방법 안내 △식품취급과정에서의 식중독 예방관리 등의 내용으로 진행됐다.

특히, 여름철 고온현상과 큰 일교차, 미세먼지 등으로 인해 식중독균의 번식우려가 높아 철저한 식품안전관리에 대한 요구와 어린이집 등 단체급식시설은 대규모로 식중독 발생 우려로 인한 개인위생관리, 음식물의 조리·보관·배식 등 식품취급에 있어서 각별한 주의를 당부했다.

윤병삼 위생지도팀장은 “이번 보육교직원과 함께한 식중독예방 특별교육 이후에도 지속적인 식중독예방 교육ㆍ홍보활동을 통해 더 건강한 팔달구 만들기에 앞장서겠다”고 말했다.