임 예비후보는 “방송에서 낙생초등학교의 부실급식에 관한 보도를 보고 깜짝 놀랐다”며 “학생과 학부모가 모두 안심하고 든든하게 먹을 수 있는 급식 환경을 조성해야 한다. 그런데 아직까지도 개선되지 않고 있는 배식형 급식은 학생들이 배불리 먹을 수 없을 뿐 아니라, 적게 먹고 싶은데 남겨야 하는 문제가 생길 수밖에 없다”고 지적했다. 배식형 급식은 현재 많은 학교에서 이뤄지고 있는 방식으로 그동안 이 같은 문제점이 지적돼왔다.
그러면서 임 예비후보는 “급식 시스템의 선진화를 위해 카페테리아 방식의 급식, 샐러드바와 같이 원하는 만큼 스스로 선택할 수 있는 자유로운 급식방식을 새롭게 도입하겠다”며 “자유로운 선택을 할 수 있는 환경과 시설을 제공하는 것과 동시에 학생들이 골고루 영양소를 섭취할 수 있도록 식생활 교육도 함께 진행할 것”이라고 말했다.
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